Гуляш с подливкой на скорую руку
Каждая хозяйка хотя бы раз в жизни сталкивалась с проблемой, когда нужно срочно что – то быстрее приготовить, а времени и сил совершенно не хватает. В таком случае спасет беспроигрышный вариант вкуснейшего и сытного ужина это гуляш с гарниром из картофельного пюре. Такой вариант ужина подойдет для повседневной готовки и придется по вкусу всем домочадцам. Процесс приготовления не занимает много времени и сил, а вкусный горячий ужин будет готов уже спустя 1 час.
Для того, чтобы точно измерить вес продуктов то можете купить кулинарные весы DEX на по небольшой цене. Ингридиенты, которые вам понадобятся:
- Свинина – 1 кг.
- Кетчуп – 3столовые ложки.
- Майонез – 3 столовые ложки.
- Соль, перец – по вкусу.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Растительное масло – для жарки
- Мука – 2 столовые ложки
- Лавровый лист -2 листа.
Процесс приготовления
Промыть и высушить свинину. Затем выложить ее на разделочную доску, нарезаем мясо небольшими кубиками и выкладываем его в глубокую миску. Посыпаем солью по вкусу, добавляем перец и майонез с кетчупом. Все хорошенечко перемешиваем. И оставляем на время приготовления пассировки.
Очищаем от кожуры репчатый лук и морковь. Лук режем на мелкие кубики, а морковь натираем на крупную терку. На предварительно разогретую сковородку вливаем немного растительного масла и выкладываем мясо. На быстром огне доводим наш гуляш до однородного цвета и небольшой корочки, примерно 10 минут. После этого, добавляем овощи, сбавляем огонь и продолжаем готовить еще 5 минут, периодически помешивая.
Затем выкладываем наш гуляш в емкость для тушения и заливаем его водой. Количество воды определяет степень густоты подливы. Таким образом, если вы хотите жидкий гуляш, то воды вливаете больше, если гуще, то соответственно меньше. Добавляем лавровый лист и тушим на протяжении 15 минут, затем вынимаем его, так как научно доказано, что он выделяет небольшое количество яда, если долго находится в кипятке.
После этого тушим наш гуляш на протяжении 45 минут, снимая пену (по желанию). В самом конце готовки берем муку и разводим ее с водой до состояния жидкого теста и вливаем ее в наш гуляш. Интенсивно помешивая, варим еще около 5 минут до полной готовности.
Лучше всего такое блюдо подавать с картофельным пюре и овощами. Приятного всем аппетита.
Различия холодильных шкафов
В зависимости от предназначения у шкафов могут быть разные навесные двери. Так, для того, чтобы открыть обзор и «показать товар лицом» потенциальному потребителю есть исполнение шкафов с прозрачными дверями, через которые можно увидеть продукцию. Усиливают эффект маркетинговые уловки – внутренняя камера имеет специальную мягкую подсветку, чтобы было отчетливо видно лежащий внутри товар. Такие холодильные шкафы очень активно используются в точках продаж прохладительных напитков, а также в отделах бакалеи для реализации молочной и мясной продукции.
Главным плюсом этих шкафов является вместительная рабочая камера, имеющая несколько полок и полностью прозрачная дверь, позволяющая обозревать весь ассортимент имеющегося там товара. Дверь оснащена эргономической ручкой для удобства открывания. Если такой холодильный шкаф установлен в многолюдном месте, во избежание несанкционированных краж, на него устанавливается сигнализация.
В зависимости от габаритов шкафы могут быть одно или двухдверные. Для обычных условий хранения в таких шкафах делаются глухие двери. У шкафов есть два типа охлаждения: статическое и динамическое. В первом случае охлаждение более медленное, но предотвращает заветривание, при динамическом варианте продукты быстрее охлаждаются.
Предприятие Ариада
