Неожиданные сюрпризы для Вашего застолья
Редкое застолье в наше время обходится без салатов. Да и в повседневной жизни, пожалуй, самый лучший способ перекусить – это приготовить себе легкий и вкусный салат, а может, и побаловать своих близких новым рецептом. Ведь их столько! От классического «Оливье» до замысловатых «Греческого», «Цезаря», «Панцанелла». Приготовить эти и другие салаты под силу любой хозяйке. Ну-ка, посмотрим, какими вкусными салатиками можно удивить гостей на любом празднике!
Этот салат рекламирует себя своим названием – «Вкусняшка». Он достаточно простой в приготовлении, но вместе с тем очень питательный и очень вкусный. Для приготовления этой вкусняшки понадобится:
- Перловая крупа тм «Увелка» (1 варочный пакетик)
- 250-300 г мяса (вареного)
- 1 свежий огурец
- Пара зубчиков чеснока
- 1 морковка (сырая)
- Немного майонеза
- Соль (добавите по вкусу)
Для начала следует отварить перловую крупу (чтобы сделать это правильно, нужно следовать инструкции). Затем нужно нарезать мелкими кубиками огурчик и мясо. Первый мясной слой уложить на блюдо и смазать майонезом. Тоже самое проделать с огуречным слоем, уложив его сверху. На такую «подушку» вверх дном поставить стакан и начать укладывать вокруг него перловку, слегка прижимая крупу к стакану. Затем вынуть стакан одним резким вращательным движением. Мелко натертую морковь смешать с майонезом, продавленным чесноком и слегка посолить. Отверстие в перловке заполнить получившейся начинкой. Вуаля! Все готово!
Желаете чего-нибудь более пикантного и неожиданного? Как насчет рисово- кукурузного салата с мятой? Необычное сочетание, правда? Вот ингредиенты для этого блюда:
- Длинозерный рис тм «Увелка» (1 варочный пакетик)
- 2 столовых ложки лимонного сока
- Кукурузные початки (3 шт.)
- Редис (100-150 г)
- 2 столовых ложки масла (оливкового)
- Замороженный горошек (100-150 г)
- Свежая мята (ок.15 г)
- Молотый черный перец
- Соль
Процесс приготовления начинается с варки риса (в течение примерно 20 минут). Для заправки нужно взбить в миске лимонный сок и оливковое масло, приправив солью и четвертью чайной ложки перца. Довести до кипения 3 л воды и опустить в кастрюлю предварительно очищенную кукурузу. Варить чуть больше 5 минут.
С остывших початков срежьте зерна, затем мелко нарежьте редис и порубите мяту. Не забудьте про горошек, его нужно заранее разморозить. Все, что остается – это перемешать все составляющие. Легкой готовки и приятного аппетита!
Понравились рецепты? Тогда смотрите больше на http://www.uvelka.ru/cook_together/recepty/salaty.html, рецепты салатов с фото и видео.
